尊敬的郴州市场监督管理局：
米粉是郴州本地特色的早餐，食品安全关系着郴州市所有老百姓，本人在无意中发现郴州市农贸市场上所销售的米粉，河粉，切粉，手工切粉都存在一个问题就是放到家后三四天都不会变质，然后到网上查阅了相关资料，湿米粉的保质期为24小时，半干米粉保质期为48小时，我坚信郴州所有的米粉加工企业都在违规添加食品添加剂。
湖南省2018年发布的文件《食品安全地方标准米粉生产卫生范围》(DBS43/ 007-2018)，今年在永兴县“独一家”早餐店永兴县市场监督管理局的工作人员抽检时，发现湖南本粉食品有限公司所生产的“本粉一号”中添加了焦亚硫酸钠，但至今湖南粉本食品有限公司所生产“有毒米粉”仍然在市场的大量销售。“有毒米粉”不止湖南本粉食品有限公司一家在生产销售。其中包括，郴州和兴食品有限公司，郴州佳味食品有限公司，他们所生产的米粉都存在一个问题就是保质期都是在3天以上。我坚信他们的米粉加工企业肯定添加了“保鲜，保湿”的添加剂。
希望有关领导高度重视，让我郴州市市民吃的安全，健康，放心的早餐米粉。
网友您好：
针对您反映的问题，我局高度重视，迅速部署，组织省产商品质量监督检验研究院、市局相关科室和综合执法支队对市场区的米粉生产企业进行突击检查。
执法人员对郴州市北湖区西西米粉加工厂、郴州市和兴食品有限公司等7家米粉生产企业进行了检查，并对7家米粉生产企业市场销售的米粉进行了抽样。检查中，执法人员发现部分企业生产现场卫生条件较差，产品生产日期未明确具体时间点，个别员工未着工装。抽检人员在协作路农贸市场、鑫沙苑农贸市场，佳兴鱼粉店、义家鲜羊肉粉馆、杨婆鱼粉等市城区大型农贸市场、主要连锁粉店和郴州和兴食品有限公司等地点共抽检米粉9批次。
下一步，市场监管部门将对生产销售不合格米粉的行为依法严肃查处，并约谈存在问题的城区米粉生产加工企业；对存在侵害消费者权益问题严重的企业，依法将责令停业整改直至吊销生产许可资质。同时，要求各县市区市场监管部门履行属地监管责任，切实加强米粉质量监管，确保市民“舌尖上的安全”。
感谢您对郴州食品安全的关注和关心，如在市场上发现不合格食品，请及时拨打12315热线投诉举报。
郴州市市场监督管理局
2021年11月30日